威尼斯人在線客服:哪些食物能保護(hù)眼睛？

dha

dha是視網(wǎng)膜光受體中最富厚的多不飽和脂肪酸

問 哪些食品能保護(hù)眼睛？

答 華海梅

復(fù)旦大年夜學(xué)隸屬兒科病院營(yíng)養(yǎng)科主任

用眼過度是今眾人的通病對(duì)付處在發(fā)展發(fā)育階段的孩子而言
       長(zhǎng)光陰不雅看電子屏幕
       會(huì)造成眼部疲憊、視力下降等危害此時(shí)
       一份科學(xué)飲食護(hù)眼寶典弗成或缺

維生素a原和維生素a

維生素a是構(gòu)成眼感光物質(zhì)的緊張質(zhì)料
       維生素a充沛
       可增添眼角膜的光潔度
       使眼睛豁亮有神維生素a有兩種主要形式：維生素a原（主要為β-胡蘿卜素）和已形成的維生素a.β-胡蘿卜素可以在體內(nèi)改變成維生素a.

維生素a主要濫觴于動(dòng)物性食品
       存在于動(dòng)物肝臟、魚肝油、蛋、奶及其制品β-胡蘿卜素主要濫觴于植物性食品
       存在于綠葉蔬菜、黃色蔬菜和生果類
       如：西蘭花、豌豆苗、菠菜、胡蘿卜、甘薯、枸杞等

要留意的是
       動(dòng)物性食品或彌補(bǔ)劑中所含維生素a是已形成的維生素a
       過量彌補(bǔ)會(huì)比植物性食品中的維生素a原更易引起中毒

類胡蘿卜素（葉黃素和玉米黃素）

類胡蘿卜素家族里
       只有葉黃素和玉米黃素存在于眼睛的視網(wǎng)膜中
       它們能接受侵害視網(wǎng)膜的藍(lán)色毫光
       保護(hù)視網(wǎng)膜的同時(shí)維持視覺靈敏與清晰富含葉黃素的食品有菠菜、花椰菜、洋蔥、蘆筍等富含玉米黃素的食品有玉米、南瓜、橙子、菠菜、芥藍(lán)等

花青素

花青素有強(qiáng)化毛細(xì)血管的感化
       穩(wěn)定眼部的微血管
       并增強(qiáng)微血管的輪回此外
       花青素照樣一種強(qiáng)抗氧化劑
       可以削減自由基對(duì)眼睛的危害
       有前進(jìn)視力的功能富含花青素的食品有藍(lán)莓、黑莓、草莓、葡萄、櫻桃、紫蘿卜、紅蘿卜、紅石榴、紫米等
       是保持視紫紅質(zhì)正常功能所必須的物質(zhì)然而
       我們?nèi)梭w無法自行合成這種脂肪酸適當(dāng)彌補(bǔ)dha會(huì)讓視覺更敏銳
       讓視力更清晰此外
       dha也是腦部神經(jīng)元的緊張組成因素富含dha的食品：深海魚
       如鮭魚、三文魚等

鋅

鋅有匆匆進(jìn)維生素a的代謝和心理感化
       有利于掩護(hù)視覺康健
       假如沒有足夠的鋅
       會(huì)導(dǎo)致視力下降
       弱光下視物不清富含鋅的食品：貝類和軟體類海鮮、動(dòng)物肝、瘦肉、黑芝麻、榛子、核桃等

維生素e

維生素e具有很強(qiáng)的抗氧化性
       它能削減眼球中的自由基
       起到保護(hù)眼睛的感化富含維生素e的食品：各蒔植物油、堅(jiān)果類、豆類及海產(chǎn)品等

維生素c

維生素c能防止視網(wǎng)膜受到紫外線危害、防止水晶體老化
       增添眼球中渺小血管的韌性、修護(hù)細(xì)胞維生素c主要濫觴于新鮮蔬果
       如柑橘、柚子、獼猴桃、鮮棗、葡萄柚、青椒、草莓等需留意的是
       蔬菜、生果保存的光陰及烹調(diào)要領(lǐng)等對(duì)維生素c有不合程度的破壞

維生素b2（核黃素）

核黃素為體內(nèi)多種黃素酶的輔酶
       廣泛介入人體內(nèi)的氧化還原反映
       若核黃素短缺
       會(huì)呈現(xiàn)眼球結(jié)膜充血、羞明、視物隱隱等癥狀蛋類、瘦肉、乳類、豆類、谷類是核黃素的主要濫觴

要提醒的是
       食品雖然有保護(hù)視力的功效
       但小同伙們切切記得
       優(yōu)越視力的掩護(hù)基于日常平凡留意用眼衛(wèi)生
       食品才能為眼睛康健保駕護(hù)航

(編輯：孫兒君)