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189847492021-04-13 08:30:34.0左智越 中青報·中青網記者 李超傳承+創(chuàng)新 “茶二代”的青春在茶香中沉淀益林,二維碼,人物特寫,屏幕截圖,醫(yī)生,文字圖片,美女,卡通動漫人物,平板手機,女孩268376聯播

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傳承+創(chuàng)新 “茶二代”的青春在茶香中沉淀

作者：左智越 中青報·中青網記者 李超 來源：中國青年報客戶端

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    陽春三月，新茶到了采摘時節(jié)，也到了江蘇蘇州市吳中區(qū)金庭鎮(zhèn)的姚益林一年中最繁忙的日子。1984年出生的姚益林接觸制茶已有14年。一翻一抖、一揉一捻間，姚益林的青春在茶香中沉淀。

    “來蘇州之前，我?guī)缀鯖]碰過茶?！?007年，岳父的茶廠經營出現困難，大學畢業(yè)僅一年的姚益林選擇來到金庭，幫助岳父渡過難關。西山天王茶果場成了兩代人堅守奮斗的“主陣地”。

    注重學習積累的同時，姚益林勇于研發(fā)創(chuàng)新品種。2012年，他研發(fā)試制的“熙紅”紅茶獲得首家碧螺春紅茶加工技術專利。此外，他還牽頭研發(fā)了茉莉紅茶、陳皮紅茶等相關產品，并在廠區(qū)內搭建全國知名茶樹品種園。目前，測試栽培品種已近20種。

    如今，經營不善的茶廠早已“舊貌換新顏”。以碧螺春茶高效示范基地為依托，姚益林已承包了將近3000畝茶園，統(tǒng)一種植生產并加工管理。

    姚益林只是金庭鎮(zhèn)“茶二代”的一個代表。作為國家級非物質文化遺產，洞庭碧螺春炒制技藝歷史悠久。長期以來，這項非物質文化遺產也一直面臨著后繼乏人的危機。為此，金庭鎮(zhèn)積極發(fā)現和培養(yǎng)“茶二代”青年力量，推動文化傳承。（左智越 中青報·中青網記者 李超/文并攝錄）

來源：中國青年報